我家餐厅冰箱通海洋 第63节
打开冰箱的瞬间，十只大花龙掉了出来，它们动作利落的朝各处爬去。 叶久久连忙把这群纹路鲜艳的大花龙抓回来，它们各个有七八十厘米长，每一只都至少十斤重，有些甚至有十二三斤。 她拿着大花龙和自己的胳膊比较了一下，比她胳膊粗，也快有手臂长了。 睡了一觉重新变得活力满满的小鱼蹲在塑料筐旁边，盯着里面的大花龙吸溜口水，“久久，有虾，可以做那个。” “你说昨晚看的羊肚菌煎酿虾？这个可太大了，根本塞不下去。”叶久久将大花龙全部搬进筐里，“我发现最近这些海鲜个头好像越来越大了。” “大的好吃。”小鱼说完后扭头问一旁的陵余：“哥哥，是不是啊？” 陵余颔首，轻轻阖动下颌，想吃了。 “现在不许咬，我会留一只给你们吃的。”叶久久连忙提醒两人，这么极品的大花龙一定要多卖几只才对得起它来这一趟。 “不咬，我乖乖的。”小鱼搬着小板凳挨着哥哥坐下，一起盯着爬来爬去的大花龙，脸上的表情如出一辙，想吃。 叶久久默默将大筐移远一点，免得它们小命不保。 她继续从里面拿海鲜，今天里面夹杂着很多海草，其中有一个石花菜是见过的，其他都没见过。 海草下面压着好三条大针鱼，身体瘦长，但一条应该有七八斤左右。 抓这个鱼时要小心一点，因为它的嘴巴像钢针一样尖利，别看它身体很瘦长，但速度奇快，在水里攻击人时能直接刺穿身体。 这些针鱼已经被压得没什么气了，但她还是不敢大意，万一突然蹦起来刺穿她的手完蛋了。 叶久久小心是对的，她刚抓起一只，针鱼就挣扎了起来，扭着身体要来刺她。 这只鱼一动，另外两条也有了动作，叶久久连忙退开，拿了个漏勺和盆子过来，扒拉着装进盆里，然后拿了个盖子盖上，盖好后，小针鱼们还在里面跳，听上去非常有活力。 叶久久惊呆了，“你们海里的鱼都这么耐活吗？” 陵余颔首：“大部分是的。” “真是个神奇的地方。”叶久久好奇的看向陵余，“那里究竟是什么样的地方？” 小鱼举手：“我知道，很多水，很多草，很多鱼。” “这不是废话吗？”叶久久哭笑不得的继续往外搬海鲜，又拿出了十几个白蝶贝，和一个十二寸圆盘差不多，拿在手里掂了掂，一个差不多两三斤，里面应该有不少rou。 除了白蝶贝，另外还有十几个直径一样大的大甜螺，每一个都有五六斤重。 “今天是捅了大货窝了吗？全都这么大？”叶久久一手一只的大海螺放到大盆里，然后又去拿其他的海鲜。 里面还有三四斤一个的面包蟹和珍宝蟹，有好几十只，这是要让她开螃蟹宴的节奏啊。 她头疼的将螃蟹拿出来，拿出其中两只面包蟹时发现其中两只上面竟然有字，密密麻麻的一片，完全不知道写的什么，她递给陵余：“这上面是什么？” 陵余看了一眼，是询问他们是否安然的话，“说让我们吃好一点。” 小鱼眼睛一亮：“都是给我们吃的？” 叶久久觉得肯定不是，但她又不认识，随口一说：“可能是知道你们吃得多，专门给的生活费吧。” 还不知道哥哥已经给了珍珠做生活费的小鱼点点头，“要给生活费的。” “是的，所以只能吃我单独留出来的，现在不能吃。”叶久久说着将螃蟹放到旁边的水桶里，然后将最后一条十五斤的比目鱼拿了出来。 比目鱼的下面还压着十几条不同品质的小鱼，分别是白格鱼、红立鱼、红目鱼等，很杂也很小，只能混着熬汤。 “哇，这么多。”小鱼看着满满几箱的海鲜，“我好喜欢冰箱，它每天都给我们送这么多海鲜。” “久久你喜不喜欢？” “喜欢。”叶久久顿了顿，“如果能直接做好菜，我只需要端出去就更好了。” 小鱼觉得这样也挺好：“你喊它做。” 叶久久擦拭着冰箱：“你来喊，看看能不能喊出一个田螺姑娘。” 小鱼茫然的眨了眨眼：“什么是田螺姑娘？” 叶久久将小时候听过的故事说给小鱼听：“有一个神话故事里有一个人父母双亡，非常凄惨，有一天他捡到一个田螺，看着特别漂亮就放到水缸里养着......” 小鱼听到田螺姑娘会悄悄出来收拾房间和做饭，立即跑到冰箱前面，插着腰冲着冰箱喊：“冰箱，你快点把田螺姑娘放出来给我们做饭。” 冰箱：我只会送美人鱼。 “再不送出来我就踢你咯。”小鱼说着抬起脚朝冰箱踢了一下，奶凶奶凶的威胁着：“快送啊，再不送我就喊哥哥来打你。” 冰箱：听我说谢谢有你...... 陵余看了眼傻乎乎的meimei，他还是去拿早餐好了。 吃过早餐，叶久久又开始了忙碌的一天，小鱼也开始了她的读书识字的苦难日子。 叶久久将石花菜洗干净来做凉粉。 清理干净杂质后切碎放进锅里，加入石花菜两倍的纯净水，再加入白醋，大火煮开后再小火慢熬一个小时，时间充裕可以熬久一点，汤汁熬得越黏稠凝固后会更硬一点。 叶久久关火后，将煮好的汤汁倒入套着纱布的盆里，等过滤掉石花菜渣后将汤汁分别装进敞口大碗里，一共装了十五份，分装好后盖上保鲜膜放进冷藏柜里三个小时就可以了。 做好凉粉、准备好配料后，叶久久就暂时没事儿了，她走回房间，余光瞥见隔壁房间里的小人鱼，小家伙拿着笔画着什么，看上去一脸痛苦。 叶久久想着自己做完答应小鱼给她做好吃的，于是拿了几盒昨天买的酸奶倒进小奶锅里，再加入白糖和玉米淀粉，小火慢熬，一直不停的搅拌，直到酸奶变得很黏稠后倒进玻璃盒里放去冷藏，等会儿凝固后给小鱼做炸酸奶吃。 做好后她去外面花店买了一些装饰用的花和树枝，全挑的素雅白色或是蓝色小花。 挑好回来布置餐厅，收拾得差不多了，小鱼就丧着一张小脸跑了过来，一把抱住她的腿，委屈巴巴的喊着她：“久久。” “怎么了？”叶久久笑着问她。 小鱼一言不发的爬到椅子上坐着，委屈巴巴的抠着手指。 叶久久轻轻的戳一戳小鱼的肩膀，“怎么了？被你哥哥毒打了？” 小鱼长长的叹了口气，“好难啊~” 叶久久笑着问道：“那怎么办呢？打你哥哥？” 小鱼弱弱的说：“我不敢。” 叶久久倒是不懂了：“为什么不敢？你哥哥还挺疼你的。” 想方设法的来找小鱼，还受了伤。 她回头看了眼后院的方向，也不知道三天过去伤口好了没。 “唉。”小鱼又长长的叹了口气，鱼生好难。 叶久久回过神，轻轻拍着小鱼的后背，真是可怜，小小年纪竟然开始发愁了，“没事的，等学会了就好了。” 小鱼又叹了口气：“哎。” 推门进来的高远笑着问道：“小鱼在叹什么气？” “不想学字。”叶久久笑着看向和高远一起进来的朱朱，“你们又碰见了？” “约好的。”朱朱说道：“他欠我一千块，今天说要还回来。” 叶久久不知道两人昨天因为1.1w的事情纠缠了半天，只以为是其他原因，也没有多问：“坐吧。” 高远坐下就问：“老板，今天有什么？” “螃蟹、海螺和大花龙，另外还有鱼。”叶久久递了菜单给两人，“你们看看吧。” 今日菜单： 石花菜凉粉/88 油淋白蝶贝/388 杂鱼汤/388 麻辣水煮比目鱼片/488 醋焖针鱼/588 红烧大甜螺/888 香辣面包蟹/2288 珍宝蟹rou煲/2588 锦绣花龙刺身/28888 高远和朱朱一起看了看，今天一共有九个菜，每一种都在他们喜欢的食谱上，“竟然有锦绣花龙，老板666！” 锦绣花龙是所有龙虾品种里最大的，rou质也比普通大龙虾rou质更加紧实q弹，而且还可以用来做刺身，老板是真的懂花龙。 两人商量着点了四个菜：“油淋白蝶贝、醋焖针鱼、香辣面包蟹、锦绣花龙刺身，另外来一份杂鱼汤。” 叶久久回到厨房后就先烧了一锅水，然后拿起一个白蝶贝洗了洗外壳就开始撬开。 撬开后露出里面的贝rou，整块的rou偏黄，但非常的肥厚，里面像是塞满了东西，她伸手摸了摸，触感有点硬，又有一点圆，像黄豆一样会滚来滚去。 她小心的切开，惊喜的发现里面有几颗米白色的珍珠，比黄豆大一点，但并没有那么圆。 叶久久拿着贝壳欣喜的对窗外的陵余说：“你看，竟然有珍珠。” 一身白t的陵余倚在窗台上，微微前倾的靠近，他看了眼贝壳里的珍珠，“很小，不圆。” “白捡的就不挑剔了。”叶久久笑眯眯的将里面的珍珠全部拿出来，放到一个干净的碗里，“一共有十五颗，运气还不错。” 陵余不太看得上这些品相很差的下等珍珠：“你喜欢可以让小鱼哭。” 叶久久挑眉看向他：“你要不试一试？” 正好她想看他是什么颜色的珍珠和鱼尾。 陵余打量着她这一张写满了‘我想看你鱼尾颜色’的脸，轻轻哼了一声，然后转身离开。 “颜色又不是秘密，为什么不能说？不会是绿的吧？”叶久久耸了耸肩，绿的好像是不好意思拿出来见人。 想到这儿又觉得挺好笑，她低低的笑了几声，然后继续处理白蝶贝，这一个贝壳rou因为拿了珍珠，rou被切得稀碎，卖相不太好了。 叶久久将rou洗干净装在小碗里递给小鱼，给她加了个餐，然后另外拿了一个新的白蝶贝，新的打开后仔细摸了摸，发现里面并没有珍珠。 她有一点失望，不过转念一想一个里面有已经是幸运了，快速调整情绪后，她将里面的贝rou取出，去除内脏和脏的地方后切成薄片，焯水后立即捞出沥干水分放进一个盘子里。 然后用用盐、糖、酱油、醋、柠檬、白开水做一个最简单的酱料倒进去，再在上面铺上一层切得非常均匀的姜丝、葱丝、青红辣椒丝。 整整齐齐摆放好后，再泼上guntang的热油，激发出姜葱的香味，最后放几片香芹叶点缀，一碗强迫症福音的油淋白蝶贝就做好了。 做好后，她将提前腌制好的针鱼段裹上面糊和蛋液，然后放入锅里油炸，煎至两面酥脆金黄后倒入之前腌鱼的调料，里面放了很多醋，nongnong的酸味隔着围墙都能闻见。