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我家餐厅冰箱通海洋 第63节

    打开冰箱的瞬间,十只大花龙掉了出来,它们动作利落的朝各处爬去。

    叶久久连忙把这群纹路鲜艳的大花龙抓回来,它们各个有七八十厘米长,每一只都至少十斤重,有些甚至有十二三斤。

    她拿着大花龙和自己的胳膊比较了一下,比她胳膊粗,也快有手臂长了。

    睡了一觉重新变得活力满满的小鱼蹲在塑料筐旁边,盯着里面的大花龙吸溜口水,“久久,有虾,可以做那个。”

    “你说昨晚看的羊肚菌煎酿虾?这个可太大了,根本塞不下去。”叶久久将大花龙全部搬进筐里,“我发现最近这些海鲜个头好像越来越大了。”

    “大的好吃。”小鱼说完后扭头问一旁的陵余:“哥哥,是不是啊?”

    陵余颔首,轻轻阖动下颌,想吃了。

    “现在不许咬,我会留一只给你们吃的。”叶久久连忙提醒两人,这么极品的大花龙一定要多卖几只才对得起它来这一趟。

    “不咬,我乖乖的。”小鱼搬着小板凳挨着哥哥坐下,一起盯着爬来爬去的大花龙,脸上的表情如出一辙,想吃。

    叶久久默默将大筐移远一点,免得它们小命不保。

    她继续从里面拿海鲜,今天里面夹杂着很多海草,其中有一个石花菜是见过的,其他都没见过。

    海草下面压着好三条大针鱼,身体瘦长,但一条应该有七八斤左右。

    抓这个鱼时要小心一点,因为它的嘴巴像钢针一样尖利,别看它身体很瘦长,但速度奇快,在水里攻击人时能直接刺穿身体。

    这些针鱼已经被压得没什么气了,但她还是不敢大意,万一突然蹦起来刺穿她的手完蛋了。

    叶久久小心是对的,她刚抓起一只,针鱼就挣扎了起来,扭着身体要来刺她。

    这只鱼一动,另外两条也有了动作,叶久久连忙退开,拿了个漏勺和盆子过来,扒拉着装进盆里,然后拿了个盖子盖上,盖好后,小针鱼们还在里面跳,听上去非常有活力。

    叶久久惊呆了,“你们海里的鱼都这么耐活吗?”

    陵余颔首:“大部分是的。”

    “真是个神奇的地方。”叶久久好奇的看向陵余,“那里究竟是什么样的地方?”

    小鱼举手:“我知道,很多水,很多草,很多鱼。”

    “这不是废话吗?”叶久久哭笑不得的继续往外搬海鲜,又拿出了十几个白蝶贝,和一个十二寸圆盘差不多,拿在手里掂了掂,一个差不多两三斤,里面应该有不少rou。

    除了白蝶贝,另外还有十几个直径一样大的大甜螺,每一个都有五六斤重。

    “今天是捅了大货窝了吗?全都这么大?”叶久久一手一只的大海螺放到大盆里,然后又去拿其他的海鲜。

    里面还有三四斤一个的面包蟹和珍宝蟹,有好几十只,这是要让她开螃蟹宴的节奏啊。

    她头疼的将螃蟹拿出来,拿出其中两只面包蟹时发现其中两只上面竟然有字,密密麻麻的一片,完全不知道写的什么,她递给陵余:“这上面是什么?”

    陵余看了一眼,是询问他们是否安然的话,“说让我们吃好一点。”

    小鱼眼睛一亮:“都是给我们吃的?”

    叶久久觉得肯定不是,但她又不认识,随口一说:“可能是知道你们吃得多,专门给的生活费吧。”

    还不知道哥哥已经给了珍珠做生活费的小鱼点点头,“要给生活费的。”

    “是的,所以只能吃我单独留出来的,现在不能吃。”叶久久说着将螃蟹放到旁边的水桶里,然后将最后一条十五斤的比目鱼拿了出来。

    比目鱼的下面还压着十几条不同品质的小鱼,分别是白格鱼、红立鱼、红目鱼等,很杂也很小,只能混着熬汤。

    “哇,这么多。”小鱼看着满满几箱的海鲜,“我好喜欢冰箱,它每天都给我们送这么多海鲜。”

    “久久你喜不喜欢?”

    “喜欢。”叶久久顿了顿,“如果能直接做好菜,我只需要端出去就更好了。”

    小鱼觉得这样也挺好:“你喊它做。”

    叶久久擦拭着冰箱:“你来喊,看看能不能喊出一个田螺姑娘。”

    小鱼茫然的眨了眨眼:“什么是田螺姑娘?”

    叶久久将小时候听过的故事说给小鱼听:“有一个神话故事里有一个人父母双亡,非常凄惨,有一天他捡到一个田螺,看着特别漂亮就放到水缸里养着......”

    小鱼听到田螺姑娘会悄悄出来收拾房间和做饭,立即跑到冰箱前面,插着腰冲着冰箱喊:“冰箱,你快点把田螺姑娘放出来给我们做饭。”

    冰箱:我只会送美人鱼。

    “再不送出来我就踢你咯。”小鱼说着抬起脚朝冰箱踢了一下,奶凶奶凶的威胁着:“快送啊,再不送我就喊哥哥来打你。”

    冰箱:听我说谢谢有你......

    陵余看了眼傻乎乎的meimei,他还是去拿早餐好了。

    吃过早餐,叶久久又开始了忙碌的一天,小鱼也开始了她的读书识字的苦难日子。

    叶久久将石花菜洗干净来做凉粉。

    清理干净杂质后切碎放进锅里,加入石花菜两倍的纯净水,再加入白醋,大火煮开后再小火慢熬一个小时,时间充裕可以熬久一点,汤汁熬得越黏稠凝固后会更硬一点。

    叶久久关火后,将煮好的汤汁倒入套着纱布的盆里,等过滤掉石花菜渣后将汤汁分别装进敞口大碗里,一共装了十五份,分装好后盖上保鲜膜放进冷藏柜里三个小时就可以了。

    做好凉粉、准备好配料后,叶久久就暂时没事儿了,她走回房间,余光瞥见隔壁房间里的小人鱼,小家伙拿着笔画着什么,看上去一脸痛苦。

    叶久久想着自己做完答应小鱼给她做好吃的,于是拿了几盒昨天买的酸奶倒进小奶锅里,再加入白糖和玉米淀粉,小火慢熬,一直不停的搅拌,直到酸奶变得很黏稠后倒进玻璃盒里放去冷藏,等会儿凝固后给小鱼做炸酸奶吃。

    做好后她去外面花店买了一些装饰用的花和树枝,全挑的素雅白色或是蓝色小花。

    挑好回来布置餐厅,收拾得差不多了,小鱼就丧着一张小脸跑了过来,一把抱住她的腿,委屈巴巴的喊着她:“久久。”

    “怎么了?”叶久久笑着问她。

    小鱼一言不发的爬到椅子上坐着,委屈巴巴的抠着手指。

    叶久久轻轻的戳一戳小鱼的肩膀,“怎么了?被你哥哥毒打了?”

    小鱼长长的叹了口气,“好难啊~”

    叶久久笑着问道:“那怎么办呢?打你哥哥?”

    小鱼弱弱的说:“我不敢。”

    叶久久倒是不懂了:“为什么不敢?你哥哥还挺疼你的。”

    想方设法的来找小鱼,还受了伤。

    她回头看了眼后院的方向,也不知道三天过去伤口好了没。

    “唉。”小鱼又长长的叹了口气,鱼生好难。

    叶久久回过神,轻轻拍着小鱼的后背,真是可怜,小小年纪竟然开始发愁了,“没事的,等学会了就好了。”

    小鱼又叹了口气:“哎。”

    推门进来的高远笑着问道:“小鱼在叹什么气?”

    “不想学字。”叶久久笑着看向和高远一起进来的朱朱,“你们又碰见了?”

    “约好的。”朱朱说道:“他欠我一千块,今天说要还回来。”

    叶久久不知道两人昨天因为1.1w的事情纠缠了半天,只以为是其他原因,也没有多问:“坐吧。”

    高远坐下就问:“老板,今天有什么?”

    “螃蟹、海螺和大花龙,另外还有鱼。”叶久久递了菜单给两人,“你们看看吧。”

    今日菜单:

    石花菜凉粉/88

    油淋白蝶贝/388

    杂鱼汤/388

    麻辣水煮比目鱼片/488

    醋焖针鱼/588

    红烧大甜螺/888

    香辣面包蟹/2288

    珍宝蟹rou煲/2588

    锦绣花龙刺身/28888

    高远和朱朱一起看了看,今天一共有九个菜,每一种都在他们喜欢的食谱上,“竟然有锦绣花龙,老板666!”

    锦绣花龙是所有龙虾品种里最大的,rou质也比普通大龙虾rou质更加紧实q弹,而且还可以用来做刺身,老板是真的懂花龙。

    两人商量着点了四个菜:“油淋白蝶贝、醋焖针鱼、香辣面包蟹、锦绣花龙刺身,另外来一份杂鱼汤。”

    叶久久回到厨房后就先烧了一锅水,然后拿起一个白蝶贝洗了洗外壳就开始撬开。

    撬开后露出里面的贝rou,整块的rou偏黄,但非常的肥厚,里面像是塞满了东西,她伸手摸了摸,触感有点硬,又有一点圆,像黄豆一样会滚来滚去。

    她小心的切开,惊喜的发现里面有几颗米白色的珍珠,比黄豆大一点,但并没有那么圆。

    叶久久拿着贝壳欣喜的对窗外的陵余说:“你看,竟然有珍珠。”

    一身白t的陵余倚在窗台上,微微前倾的靠近,他看了眼贝壳里的珍珠,“很小,不圆。”

    “白捡的就不挑剔了。”叶久久笑眯眯的将里面的珍珠全部拿出来,放到一个干净的碗里,“一共有十五颗,运气还不错。”

    陵余不太看得上这些品相很差的下等珍珠:“你喜欢可以让小鱼哭。”

    叶久久挑眉看向他:“你要不试一试?”

    正好她想看他是什么颜色的珍珠和鱼尾。

    陵余打量着她这一张写满了‘我想看你鱼尾颜色’的脸,轻轻哼了一声,然后转身离开。

    “颜色又不是秘密,为什么不能说?不会是绿的吧?”叶久久耸了耸肩,绿的好像是不好意思拿出来见人。

    想到这儿又觉得挺好笑,她低低的笑了几声,然后继续处理白蝶贝,这一个贝壳rou因为拿了珍珠,rou被切得稀碎,卖相不太好了。

    叶久久将rou洗干净装在小碗里递给小鱼,给她加了个餐,然后另外拿了一个新的白蝶贝,新的打开后仔细摸了摸,发现里面并没有珍珠。

    她有一点失望,不过转念一想一个里面有已经是幸运了,快速调整情绪后,她将里面的贝rou取出,去除内脏和脏的地方后切成薄片,焯水后立即捞出沥干水分放进一个盘子里。

    然后用用盐、糖、酱油、醋、柠檬、白开水做一个最简单的酱料倒进去,再在上面铺上一层切得非常均匀的姜丝、葱丝、青红辣椒丝。

    整整齐齐摆放好后,再泼上guntang的热油,激发出姜葱的香味,最后放几片香芹叶点缀,一碗强迫症福音的油淋白蝶贝就做好了。

    做好后,她将提前腌制好的针鱼段裹上面糊和蛋液,然后放入锅里油炸,煎至两面酥脆金黄后倒入之前腌鱼的调料,里面放了很多醋,nongnong的酸味隔着围墙都能闻见。