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我家餐厅冰箱通海洋 第41节

    高远叉腰:“你讲不讲道理?”

    朱朱也叉腰:“我怎么不讲道理了,你站在旁边谁知道你是干什么的?我还以为你迎宾的呢。”

    高远气笑了:“你眼瞎吗?我是这里老熟客,你才长得像迎宾的。”

    “你赶紧撒手,我先到的,我要第一个进去。”

    “不让。”朱朱挺起胸脯,“你有本事从我身上跨过去。”

    高远想伸手推开她像座大山似的身躯,但犹豫过后还是没有伸手,只是咬着后槽牙说:“好男不和女斗。”

    朱朱得意的扬起笑,“给你张长记性,让你抢我的鳐鱼。”

    高远冷笑:“你这人怎么这么小心眼?”

    朱朱怼着:“你才小心眼,你全家都是小心眼。”

    高远:“......”

    叶久久连忙打开门,“外面天热,进来降降火气?”

    “老板,你可算开门了。”高远说着就朝餐厅里冲,但还没冲进去就被朱朱拉住,然后她嗖的一下挤了进去,一屁股坐在最近的餐桌上,“老板点菜。”

    差点被甩出去的高远呆住了,这胖妹子力气怎么这么大?

    叶久久也看呆了:真是个灵活的胖子。

    小人鱼被一阵风刮得头发全部糊在了脸上,她默默的扒拉开头发,奶声奶气的对朱朱说:“好腻害,你会发风。”

    朱朱:“???”

    高远噗嗤一声笑了起来,“哈哈哈哈。”

    朱朱挑起凤眼等着他,笑个屁你。

    高远乐不可支,还是小鱼会说话。

    小人鱼茫然的看向高远,“你笑什么啊?”

    朱朱:“他发疯。”

    她说完后看向叶久久:“老板,我先到的,我可以先点菜吧。”

    叶久久点了点头,去拿了菜单过来给朱朱点菜。

    朱朱点菜的时候,高远一直张望着,希望今天老板这里没有特别独特的,希望这个胖妹子不要抢走他最喜欢吃的,不然他一定想掐死她。

    朱朱发现了高远的小动作,故意念着菜名:“今天的菜品还挺丰盛的,有:

    凉拌海藻/88

    鲜虾蒸蛋/188

    香辣基围虾/388

    紫苏拌螺片/388

    泡椒扇贝/388

    麻辣水煮鱼片/488

    香煎马鲛鱼/588

    马鲛鱼鱼丸汤/588

    清蒸金昌鱼/688

    鸿运当头/888

    香辣板蟹/2188

    龙井孔雀鲍/2388

    “光是看名字我就流口水了。”朱朱啧啧啧了几声,“孔雀鲍只有一份呀?那我要了。”

    高远咬着牙关,努力装着没事的样子,只是孔雀鲍而已,又不是星空鲍,让给这个胖妹子也没关系。”

    “板蟹竟然有两份。”朱朱有点失望,但也无可奈何,她也不能让老板不卖给那个死胖子,“老板,我朋友今天待会儿就过来,菜单上的全都要了。”

    叶久久点头,转身走到高远身边:“这是菜单。”

    高远都没看菜单,直接说:“李林他们也会过来,我也都要。”

    “好。”叶久久确定好菜单后就往回走,小人鱼也跟着往里面跑去,“帮你呀~”

    “这里面不用你帮我。”叶久久穿好围裙,也给小人鱼穿好同款定制漂亮的围裙,“你在外面帮我守着,让他们别吵架,如果有其他客人来,你就来叫我。”

    “好。”小人鱼拉了拉杏色的干净围裙,然后朝外面跑去,跑到高远和朱朱跟前,奶糯的提醒:“你们不要吵架哦。”

    刚瞪了一回合的朱朱说:“我们没有吵架。”

    小人鱼看着一脸不爽的高远,“那也不要打架。”

    高远撇了撇嘴角,努力挤出一抹笑:“没有打架,好好的呢。”

    小人鱼又仔细看看,没看出什么后点了点头:“不要吵架打架,要当好朋友,我就坐在这里看着你们。”

    高远不情愿的嗯了一声。

    朱朱也不乐意,但小老板的面子还是要给的,之后两人没怎么争吵,各自玩起了手机。

    叶久久也没管外面,专心致志的做着菜,所有的菜都要一起做两份。

    把三指宽的基围虾拿出来处理干净,然后切成小丁,分别放到两个装着蛋液的碗里,搅拌均匀后直接蒸,同时拿出一只金昌鱼收拾好一起蒸上。

    然后叶久久把凉拌海藻、紫苏拌螺片和香煎马鲛鱼做好,做好后再开始爆炒香辣基围虾。

    一起取出六只分两份做香辣虾,一只比手掌还长,个头很大,一只相当于六只小基围虾了。

    先放入葱姜蒜和干辣椒爆香,再放入自己炒的底料,炒出香味后放入提前切开的基围虾,爆炒到虾身变红后,加入调料和一点清水,小火焖两分钟就可以出锅。

    秘制底料特别香,餐厅外街道上的人都闻到了香味,大家经常路过都知道价格,但实在是太香了,想进去吃!

    远处的面馆老板看着又有人成群结队的朝里走,心底很是不爽,“到底有什么好吃的。”

    “之前打电话联系搞视频的,后续怎么也没看到吐槽视频?”

    他不知道的是,吐槽博主已经沦陷,今天带着家里人又过来吃饭了。

    因为香辣基围虾太香了,一时间勾得原本准备出去聚餐的人也走了进来,另外周珊带着表姐王云以及丈夫小陆也再次过来了,中午吃过午饭后表姐就要回家了。

    一涌而来了很多顾客,餐厅里九张桌子直接坐了满了八桌,是叶久久开餐厅以来最热闹的一天。

    以至于叶久久一时间忙不过来了,好在大家为了吃到海鲜,不介意再等一会儿。

    饶是如此,叶久久还是觉得亚历山大,要是天天这样她就必须请个人帮忙了,匆匆给大家写好菜单,然后又继续做菜。

    回来后先将蒸蛋一次性放进去六份,然后再蒸两份金昌鱼,剩下的几份之后再蒸一次。

    蒸上后她利落的重复着将刚才做的凉拌海藻和紫苏海螺片做好,然后继续开始做菜。

    她已经给高远和朱朱这两桌上了六个菜,然后回来再继续做下饭的泡椒扇贝和麻辣水煮鱼,都是家常且开胃下饭的做法,水煮鱼再出锅后再洒上一层辣椒、花椒、蒜蓉,往上浇一层热油,烫得滋滋滋的响,香味瞬间被激发了出来,光是闻着就忍不住咽口水。

    做好后洗干净锅,立即将鱼丸汤煮上,然后再将红烧真鲷做上才将菜全部端出去。

    她一路走过的地方全是麻辣水煮鱼的香味,勾得后来的五桌客人全都情不自禁的咽了下口水,“好香啊。”

    “爱了爱了。”李林是麻辣爱好者,第一时间就就筷子伸向了水煮鱼,一口烫,二口嫩,三口鲜,四口五口直接吃得停不下来,“我觉得今天最好吃的是这个。”

    多宝鱼做的水煮鱼片非常的爽嫩,里面的鱼刺全是软刺,基本不用挑就可以直接吞下去,加上浓郁的麻辣鲜香味,李林吃得停不下来,“太下饭了。”

    “确实好吃,这个鱼太嫩了。”另一桌的富婆jiejie们一边擦汗一边吃,麻辣水煮鱼片满大街都是,但让她们宁愿妆花也要吃的只有这一家,太上头了!

    其他桌咽了咽口水,希望自己点的菜快点送上来。

    叶久久回到厨房后开始处理板蟹和孔雀鲍,做好后马鲛鱼鱼丸汤、鸿运当头鲷鱼也做好了,送上去后回来就开始做香辣板蟹,香辣板蟹的做法和香辣基围虾是一样的,唯一的区别是板蟹特别大特别肥,也特别贵。

    孔雀鲍个头不大,又只有两个,所以就只做一份,先将鲍鱼切成片,然后泡半壶龙井茶。

    第一次的茶汤不要,直接用来泡了鲍鱼片和菜心,第二次泡的茶汤留一部分放在外面,剩下的装在玻璃杯里倒扣在一个凹形白色的餐盘里。

    之后在将留下的茶水倒入餐盘里,之后再将在鱼汤里烫过的菜心围着玻璃杯摆一圈,再把鲍鱼绕着摆一圈,层层叠叠的还怪好看的。

    整道菜都带着淡雅的龙井茶香,味道很好闻,等送上桌时,朱朱闻着淡淡的清香,感觉一股茶香直冲眉心,让人特别清醒,很想出去跑几圈,“很好闻诶。”

    堆堆忍不住问:“老板,菜单上怎么没有那个螃蟹和鲍鱼?”

    “螃蟹只有两份,鲍鱼只有一份,你们来晚了。”高远已经先替叶久久解释了一句,“我也差一点就能吃到那一份龙井孔雀鲍了。”

    朱朱转头看向高远那一桌:“叫声jiejie,我分你一片尝尝。”

    “呵。”高远打算明天自己早一点来,到时候让胖妹子叫自己哥哥,叫完还不给,气死她,哈哈哈哈!

    朱朱看高远一脸jian笑,浑身都开始起鸡皮疙瘩,这人很恶心!

    叶久久笑着转身让大家稍等一下,然后回去继续做菜,一次性做三份,两轮过后所有的客人都吃上了饭。

    送上所有的菜后,叶久久回到厨房取下黑色口罩,放水洗了一把脸,刚凉快一点,小人鱼就跑进来抱住她的双腿。

    她低头看着小家伙,“怎么了?”

    小人鱼眼巴巴的望着她,“我也饿了。”

    叶久久擦了一把脸:“想吃什么?”

    小人鱼指着墙角的冰箱,“想吃里面的那个圆圆的鱼丸。”

    “可以,我给你做个鱼丸大虾米线。”叶久久今天做的菜都非常下饭,加上来的每一桌客人都是六七八个人,几乎要掏空她蒸的米饭了。

    她怕米饭不够,所以直接做米线,而且也更简单方便,她实在没力气再去炒一锅菜了。

    小人鱼喜欢吃米饭,没有什么意见,唯一的一个小要求就是:“要放两只大虾。”

    “好,给你放两只最胖的。”叶久久往小汤锅里盛了一点鱼汤,等鱼汤煮开后放入手工做的米线,煮软后夹到装了鱼汤的大碗里,另外再煮五个鱼丸、两只基围大虾和几片生菜叶,煮好后整整齐齐的码放在上面,再洒上几粒翠绿的葱花。

    叶久久端着放到窗户边上的台子上,朝着正蹲在梨树下数蚂蚁的小人鱼喊:“做好了,快过来吃。”

    “好了啊?”小人鱼起身往回跑,“我想去外面吃。”

    “那走吧。”叶久久牵着小人鱼朝外走去,依旧坐在她的老位置里,等她爬上椅子后将筷子和勺子递给她,“慢点吃,小心烫。”

    小人鱼嗯嗯的点头,舀起一个鱼丸轻轻的吹了吹,等晾凉一点才慢慢往嘴里送。

    已经吃好的高远看到小鱼的鱼丸大虾海鲜米线,忽然觉得自己还能再吃一碗米线,“老板,这个海鲜米线看起来很好吃,为什么菜单上没有这个米线?”

    不等叶久久回答,小人鱼已经自己护着米线:“是久久给我做的。”