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我投喂了科举文男主(美食) 第32节

    “吩咐谈不上。”徐桃笑着拉过木板,“两位还未投注呢!”

    陆玉珂一拍脑袋,转眼瞧见付洛瑶往这边看了一眼,颇有些不好意思地道:“我两票都投给米。”

    徐桃画了两笔,转而看向崔清晔。

    崔清晔不假思索:“面。”他看着徐桃画了一笔,又转头看向自己,忽然反应过来,又点了一下头。

    徐桃又加了一笔,刚好写完一个正字:“好了。两位郎君慢走。”

    崔清晔和陆玉珂并肩离开,沉默地走了好长一段路。陆玉珂迷迷糊糊的大脑终于恢复了清醒:“你说,我方才先吃了面,但是并未选面,徐娘子不会觉得我讨厌她吧?”

    “不会。”崔清晔快速而肯定地回答。面对陆玉珂疑惑的目光,崔清晔清了清嗓子:“方才瞧见有人买了面也投了米,想是已经惯了的。”

    “也是。”陆玉珂点了点头,又走出几步,忽然觉得不对,“诶,刚才我买了一个米一个面,所以是两注。崔兄你只买了一个面,为什么你也有两票?”

    崔清晔坦然的神色一滞,便听见陆玉珂道:“该不会崔兄你偷偷地……先买了一份面?难怪你说不饿啊。”

    呼。崔清晔面上的凝滞一闪而过,快步往前:“走吧,今日的功课还未做完呢。”

    因着盼荷宴的宣传效应,这三日徐桃和付洛瑶两人的营业额创了新高,加上崔清晔送还的几百文,利润颇为可观。钱虽赚得不少,但是累也是真的累。

    付洛瑶顺势躺下:“早上我就给阿娘说了,今日要盘点投注,我就在你这边歇下了。”

    付洛瑶隔三岔五就在这边住,徐桃早已惯了。她打开衣柜,将付洛瑶的枕头和薄被拿出来:“明儿个朝食不出摊,咱们去逛逛,做一个棚子,有太阳挡太阳,有雨挡雨。”

    刚刚还没有力气的付洛瑶一下子来了兴致,腾地坐了起来:“这可太好了!这样什么天气都不怕了,冬天再弄个围毡,这样也不怕冷了。”

    徐桃笑道:“这样一看,似乎要不要铺子都可以了?”

    付洛瑶头摇成了拨浪鼓:“不,棚子再好,怎么能比得上铺子。这就跟鱼和熊掌的区别,我从小读到这文章就很疑惑,为什么这两个之间还要比,这,很难选吗?是个人都选熊掌啊!”

    徐桃故作高深地伸出一根手指摇了摇:“不,小孩子才做选择,作为一个大人,自然是,我全都要。“

    本以为自己已经赢麻了的付洛瑶:“……高还是你高啊!”她越想越是好笑,直接在床上打了个滚:“我以为自己这个想法已经很离经叛道了,你这可真是,不按套路出牌了。”

    这一波在大气层的徐桃微微一笑,深藏功与名。

    次日,两个人又睡了个懒觉。起来之后,徐桃将昨日晚上剩下的饭全部炒了。

    这一回炒蛋的时候,她并没有像是往常一样将蛋全部倒入,而是她左手拿起装蛋的碗,让蛋液呈现一条细线般流入烧热的油中,右手的铁勺不断地顺时针搅动着。那蛋液入油便凝固起来,随着徐桃的动作,变成一根长长的金黄色细丝,一卷一卷的,不一会儿便铺满了锅底。

    徐桃将最后一点儿蛋液倒入,放下碗的时候,旁边付洛瑶终于闭上了张大的嘴。付洛瑶赞叹地摇摇头:“我吃了这么多年的蛋,自认什么做法没见过,但你这一手,我真的没见过。若是放到摊子上,这效果估计跟拉面平分秋色,让人叹为观止。”

    徐桃今日没放那么多佐料,只用猪油炒的饭,然后放了蛋丝、盐,最后撒上葱花。这样做出来的蛋丝又经过与饭一起炒制,细细而蓬松,有一种独特的口感。付洛瑶吃了一大半:“若是我不亲眼看见,只听这几个食材,绝不会想到这道菜会多好吃。这会儿我万分期待,等我们开了店,这炒饭绝对能成为招牌!”

    徐桃眨眨眼睛:“那豕rou呢?”

    滔滔不绝的付洛瑶一下子卡了壳,万分纠结:“就,不能都选吗?”

    被反将一军的徐桃一顿,扑哧一笑:“孺子可教也!”

    两日后,来吃暮食的众人都好奇地看着头顶的棚子,啧啧称奇:“两位娘子想得周到,这样也不怕太阳不怕下雨了。”

    只有一些食客看着撑起的竹竿,发现了一丝玄机:“这些棚子,是不是可以收起来的?”

    徐桃笑道:“是的,多亏清水澡堂的展柜和气,允许我们将收起来的棚子存放到澡堂里,不然我们也没法每天将这么重的棚子搬到这边。掌柜真是个大好人。”

    “果然是大好人。”“正是正是,上回还说想去清水澡堂看看,明儿个就去,能做出这样善事的掌柜,自己澡堂定也是好的。”

    清水澡堂的掌柜发现这两日生意好了不少,朝客人们一打听,才知徐桃她们所说的话。他不禁有些佩服:真是两位厉害的小娘子。开始他还担心自己的客流被她们占了去,这才多久,她们居然能反过来给澡堂引流了。

    作者有话说:

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    第57章 猪脚饭

    ◎rou皮越咀嚼越香,而下面的瘦rou部分,就卤得很软和了,一咬就成了丝。◎

    “诶, 林伯,今儿个林公还在忙?”徐桃正将羊rou拌面递给客官,便见后一位是林伯, 含笑问道。

    林伯笑着递过食盒:“正是, 阿郎这几日回来都坐的马车, 正是为了与人商议公事。”

    这都好几日了, 怎么还这么忙?徐桃只是心中疑惑,接过食盒:“昨儿个米胜出了,今日有新菜, 唤作水晶rou, 实际是卤的豕足, 林公可有忌口?”

    水晶rou?林伯迟疑了下,想起林公吩咐过无论徐娘子做什么, 只管买来尝鲜便是。他点点头:“要一份这个新菜, 其余的, 还是要生的,拿回去煮。对了,那个金风玉露也要,阿郎上次赞不绝口。”

    徐桃一一准备好, 将食盒递过去的时候,林公笑道:“今日这投注, 还是一样一半吧。”

    徐桃笑道:“如今这菜式众多, 从今儿个起,便更新了规则:往后一天米面各三样,投注不再是投米面, 还要投具体的菜式。三日后的菜单, 就是前三甲的菜, 以及新菜。”

    林伯一听便明白了:“好,等会儿我回去报给阿郎。明日便将投注告知徐娘子。”

    看着林伯离开,排在他后面的何熙忙凑上来:“什么,以后只有前三甲的菜式了吗?”

    徐桃笑道:“只有前三甲的菜式,但是还是可以自选。比如面这边有拉面,米这边有金风玉露,还是可以做金风玉露拉面。”

    何熙松了口气:“那就好那就好。那我就投拉面了。虽然我更爱米,但是偶尔也馋馋面。对了,娘子,这炙rou串就开了几天,什么时候还有?”

    “就是就是!”与何熙成为了饭友的苏倪也探出一个头,“我都买好酒了,就想着那口呢。”

    “就是就是!”“这天都这么热了,晚间睡不着,就想着喝两口,就缺下酒菜呢。”

    徐桃微笑道:“我与阿姊之所以决定只有三样菜,便是想着要重新上烤炙rou。三日后,新菜式上的时候,就上烤炙rou。今日,大家要不要先尝尝今日的新菜水晶rou?”

    “我要一份!”众人身后,一个男声响起。

    众人回头,只见王柏钧正带着仆从站在后头,悠然自得地扇着扇子,又穿回了白色衣衫。不,有点儿不一样,上一件好像没有这样sao气十足。

    众食客看了一眼,都在心中打鼓时,只听徐桃的声音道:“这位郎君,劳烦排队。”

    王柏钧正打算顺着众食客分开的路款款走过来,听见徐桃这一句话,便瞧见前面众食客们齐齐转过身去,什么路,连缝隙也没给他剩下,只有冷漠的背影。还有人鄙夷地说了一句:“连林府的管家都在排队,你们什么身份啊,还敢插队?”

    他身后的仆从立刻上前一步:“郎君,要不要我去……”

    “去什么去?”王柏钧看了他一眼,“可听见方才食客们的话了,这可是长安,不是太原。就算是在太原,我又算个什么东西?”

    “郎君!”他身后的仆从满脸紧张地齐齐开口。

    王柏钧收起扇子,随意挥了挥:“行了,我不会再做傻事。你们也自去买暮食吧,不必跟在我身边。”

    两个仆从瞧着他真个往前去排队了,互相对视了一眼,虽然担心,却更不敢再去劝了。虽然有大娘子的吩咐,但是这会儿他们可是跟着郎君的,出门在外,自然是要听郎君的。

    何熙听闻有新菜,忙挤出人群,排到了米那边。付洛瑶早已做好了准备,笑着问:“何郎君,可是要尝尝新菜水晶rou?”

    “要!”何熙忙点头。

    付洛瑶拿出了专门切熟食的菜刀和案板。经过这段时日的练习,付洛瑶的刀工已经有了长足的进步。之前的卤味,都是徐桃在切。这回的新菜,她是专门要求自己来切的。

    水晶rou,也就是卤猪蹄的卤法,并不是之前上过的那种卤猪耳朵,而是猪脚饭的那种卤法。为了让大家接受起来不那么困难,猪肘猪蹄早就去了骨,也将猪蹄尖的部分留下来自己吃了,只剩下了卤成橙褐色的皮rou。

    付洛瑶用筷子叉起一块猪肘,放在案板上时,那皮rou笃笃弹了两下,连带着些微的汁水溅起,带着一股浓烈的豕rou香。付洛瑶的刀很快,不一会儿,一小块rou就变成了均匀的rou片。

    饭不再是用碗盛的,而是用新买来的白瓷来盛。将米饭在瓷盘中铺平后,用刀铲起rou片,呈扇形将rou整齐码好,大约铺了三分之一个圆。付洛瑶又用漏勺在卤汤底下一舀,舀起一块豆腐干,也是切成片后铺了三分之一个圆。

    最后揭开旁边一直烧着滚水的汤锅,放入几根青菜,上下烫了几滚水,便夹起来将最后三分之一个圆填满,再淋上自制的酱油。不,并没有填满,还剩下一点点空隙,是留给徐桃自己做的榨菜丁。添上后,圆终于满了。付洛瑶这才拿起汤勺,舀了小半勺卤汁,淋在了水晶rou和豆腐干上。

    付洛瑶在做的时候,何熙为首的食客们便默默咽了好几口唾沫。拿到之后,何熙只感叹两位娘子的手就是巧,这饭食不光是好吃,样子都那么好看,而且还那么香!

    何熙坐下后,筷子先就冲着水晶rou而去。他一直以为落霞rou的皮是糯的最高境界了,那么这水晶rou的皮,就更胜上一层了。猪蹄和猪肘本就比五花rou的皮要厚,徐桃虽然卤得比较软烂,但还是保留了些皮的筋道。要照顾舌尖的味蕾,可不能忘记了咀嚼的最大功臣牙齿呀。

    rou皮越咀嚼越香,而下面的瘦rou部分,就卤得很软和了,一咬就成了丝。丝丝之中,满含了卤汁,加上付洛瑶最后淋上的那勺,滋味更是足。豆腐干也满是卤汁的香味,更有嚼劲。那浸下去的汁水让饭都有一股复合香,用筷子夹起一口一口吃根本不过瘾,必须要将嘴凑到盘子边缘,用筷子接连刨几口饭,那才叫满足。

    不过,虽然香,猪肘猪蹄本来就比较肥腻,这样浓重的味道,没吃两口就觉得舌头有些糊住了。这时候烫的青菜就派上用场了,清清爽爽的只有酱油调味,要的就是那份清爽。若是还有些腻,再来一两粒辣椒油拌的榨菜丁,香香脆脆,胃口一下子便开了。

    何熙当即做出了决定,抬头冲付洛瑶道:“付娘子,今日的注,我就投这水晶rou了!”

    何熙这一嗓子立刻打消了还在观望的众人疑虑。众人吃过之后,纷纷表示自己还是太年轻:两位娘子的手艺何曾让人失望过,他们就该猛猛冲的。

    虽然王柏钧让他们自便,但是仆从们还是都跟在了他身后。他们自然听见了何熙这一嗓子,也瞧见众人对这水晶rou的推崇。不过,看着自家郎君十分坦然地夹起一块水晶rou放入嘴里,他们还是觉得有些不惯。郎君自打知道了这个摊子,竟然真的主动吃起了豕rou!他不仅专挑肥的吃,还吃得那般香!可恶,他们也想吃了。

    就在王柏钧的仆从们一边担心自家郎君一边主动往嘴里塞rou时,徐桃这边瞧见了一群老顾客。她笑道:“几位郎君今日倒是早,今日可要用些什么?”

    赵鹏程和白予鸿听见有新菜,已经去凑热闹了。杜书礼要了一碗水晶rou拉面,程熙看了一圈:“我也要一碗拉面,也是水晶rou的,多放些辣。”

    徐桃一边煮面一边道:“程郎君许久未见了,最近可是太忙?”

    程熙叹了口气:“可别提了,除了归家换洗衣裳睡觉,我每天睁眼就是文章,梦里也在做文章。”

    杜书礼笑道:“可是也有进步,现在张夫子都说你的破题不错,多看看练练,定能上一层楼。”

    “怎么近儿个不是作诗就是文章,学堂的功课抓这么紧?”徐桃说话间,两碗拉面都煮好了。

    程熙揉揉后脖颈:“这不是要开制科了吗?夫子道,也抓抓常科。”

    常科?不是今年刚放过榜?徐桃一脸疑惑,却没细想,只放好辣椒油,将两碗拉面递过去。

    四人都不似之前吃饭时还插科打诨,今儿个就低头默默吃饭,不一会儿便匆匆离开了。看他们离开的方向还是学堂的方向,不知是不是要回去用功。

    徐桃刚将碗收好,还在琢磨这件事,面前便投下了一个影子。她习惯性地抬头问吃什么,看见崔清晔的脸时,忽然想起了原著的一个情节:“今年是哪一年?”

    “还是一碗干拌素面。”崔清晔刚说完,不期然徐桃问了他这么一个问题,下意识回答:“正鸿十五年。”

    正鸿十五年?徐桃双眼瞳孔蓦地放大,看着面前的崔清晔,喃喃地道:“明年,真个有科举。”因为崔清晔就是正鸿十六年的状元。

    崔清晔没听清她说的话,只听到了科举两个字,想了下道:“是,明年开制科和武举。”

    “不,不是。”徐桃刚要开口,忽然察觉到周围那么多人。她做好一碗干拌素面,特意端了出来,经过崔清晔身边的时候,低声道:“明年初应是要开常科。”

    她经过的时候,耳侧的发丝飘过,掠过他的颊侧,带起一片微小的颤栗。最让人心惊的是她方才所说的话,夹着她走过的皂荚味微风,冲他扑面而来,轻轻柔柔拂过他面庞,却在他心中掀起了惊涛骇浪:她是如何得知这个消息的。

    不过,震惊之后,他心湖中仿佛跃起一尾小小的鱼儿,漾起圈圈涟漪:不论她这个消息从何而来,但是,她选择告诉了自己。光是想到这里,心底涟漪更是久久未能平息。

    作者有话说:

    太可怕了,五一比平时还累。感谢在2023-04-30 17:07:53~2023-05-02 18:13:35期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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