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咳嗽了两声，倒是没有其他的表现。最后一道，就是叶蓁很感兴趣雅痞男林琛的九转大肠了。成菜后的九转大肠，色泽红润，通体半透明。袁昆用筷子戳了戳，柔韧异常，看起来层层相叠又层层相分。肖小明最爱这种味道重的菜色，之前的龙井竹荪和栗子莲藕汤他吃的表情平平，这时候倒是第一个夹起来吃的。一道九转大肠入口，吃起来质地软嫩，兼有酸、甜、香、辣、咸五味，层层分明，肥而不腻，鲜香味美。肖小明明显爱极了这口，吃起来眉飞色舞，一口接着一口。袁昆和黄大厨倒是秉承着之前的规律，每道菜只吃了两口，表情也看不出来哪道喜欢哪道不喜欢。等到肖小明把一盘子九转大肠都要吃完了，袁昆和黄大厨拉着他进了休息室，讨论了半个小时，才出来宣布最后的结果。因为都是麟级厨师，水平肯定都是有的，除了花婉因为选错了菜品提前被排除之外，需要从五个人里面选出三个。在争论了半个小时之后，三个评审达成了一致，最后由楚陌、林琛还有黄石参赛。楚陌的菜品在六人里面确实名列前茅，而林琛的九转大肠也是火候一流。至于剩下的四个人里，排除花婉，谢天奇的水煮鱼味道很不错，但是过辣的菜品并不适合出现在交流赛上，黄石和周凌的菜品其实差不了多少，最终选择黄石，是因为黄石年龄上大了周凌一轮，经验会更加老道一点。等到选拔赛正式结束，所有人走出厨师协会，周凌的表情还是僵硬着的。他坐上紫金饭店配给他的专车。车里，他的专属司机小黄等了他近一天的时间了。一进车，小黄就道：“周哥，刚刚老板打电话过来找你。”周凌面上恢复了表情，心里仍然很烦躁，他拨打了自己饭店大老板的电话，“老板，是我，没选上，唉！我也知道，袁昆早就不待见我了。”周凌暗示自己的水平没有问题，只不过是得罪了一些人。电话那头的人不知道又说了什么，周凌的表情一下子充满了惊喜：“真的？找到了？我马上回来！”挂上电话，周凌的心情居然立刻就好了，他把之前的失利抛诸脑后，开始一心一意的惦记起了电话里老板告诉他的好消息。作者有话要说： 总算赶上了，回来之后码字码的飞起！～～(￣?￣)第155章杏仁粥选拔赛结束,确定了参加人员。在袁昆告诉大家交流赛的时间在下个星期,时间是周五、周六、周日三天之后，大家就都各回各家了。第二天,叶蓁睡醒之后，精神百倍的开始营业。没想到一大早,叶蓁刚到食味的门口,就迎来了兰渊。叶蓁奇怪的看着一大早站在食味门口的兰渊,问道：“兰渊？你过来有什么事吗？”兰渊看了叶蓁一眼,说道：“过来吃饭。”额……莫名的觉得有点冷场。叶蓁扶额。要她相信兰渊这么一个特级厨师特地来她这家小店吃饭,还是这么一大早的过来，叶蓁表示不太可能。不过兰渊说完之后就自顾自的走进去找了个位子坐下，没有再解释什么。叶蓁看兰渊不说，也就不问,免得又提起有关于师傅的话题叶蓁都不知道怎么回答。叶蓁转而走进厨房开始准备早餐。不一会儿，就听到有人跑进门的声音。“哟,小叶老板，今天开店挺早的嘛？！”李潇揉了揉自己的鸡窝头,朝叶蓁打招呼道。一天三顿都是把食味当做食堂的李潇,虽然现在偶尔运气差的时候会抢不到预定,但是大部分时间定了闹钟的他还是可以抢到的，毕竟他可是有三个人一起抢，总有一个可以抢到。已经和叶蓁熟悉了的李潇现在来食味可以说是越来越不讲究了。以前大早上过来的时候还会整理一下自己，也就稍微显得随意。现在一个鸡窝头，穿着睡衣,都不知道有没有洗漱，就直接过来了。“小叶老板，今天做什么好吃的？”睡眼惺忪的打了个哈欠，李潇压根没有发现店里除了叶蓁之外还有兰渊坐在大堂里。“咳咳。”叶蓁不由的咳嗽了两下，用眼神给李潇示意店里还有其他客人，然后说道，“今天有新品早餐，杏仁粥。如果不喜欢吃甜的，可以选择清汤馄饨。”“不用不用。”李潇这才发现兰渊的存在，一听叶蓁说有新品，立马说道，“我要杏仁粥。”做杏仁粥，叶蓁用了提前在山泉水中浸泡过的香米，同时还有甜杏仁，打成杏仁碎末。开火，叶蓁在灶头上放了一个大号的砂锅，里面先倒入清泉水，大火烧开。等到水烧开之后，把香米放进去，再次等到烧开。烧开后，转小火慢炖。注意，砂锅的锅盖半盖，避免粥水在煮的过程中满出来。香米煮到一半的时候，再往砂锅里加一次清泉水，转大火重新烧开。再次开后，继续转小火慢煮。香米粥煮至八成熟时，大约预计再十分钟左右即可出锅时，加入适量杏仁碎末，继续小火慢煮。煮粥，需要小火慢炖，煮到里面的米粒开花，才算煮到位了。差不多煮好之后，可以在砂锅里加入些许白糖调味，搅拌均匀之后再盛出。盛出的杏仁粥，在碗里撒上少许杏仁碎，味道会更加香。杏仁粥的做法很简单，难的只是火候上的把控以及时间上的等待。一锅粥下来，因为叶蓁炖的是很大的一锅，差不多要一个小时。不过，最近闲的发慌的李潇表示无所谓。李潇等着叶蓁的新品粥，眼睛看着自己对面坐着的兰渊，脸上露出沉思的表情：这个人貌似有点眼熟啊？一秒，两秒，三秒——“哦！我记起来了！”李潇忽然一拍脑袋，看着兰渊问道，“你是兰渊吧？和小叶老板一起参加了特级厨师考核，最后并列第一的兰渊？”然后。现场一片沉默。习惯性不说话，用手撑着脑袋发呆的兰渊同学压根就没有理李潇，而正在准备早餐的叶蓁也没有发现李潇正在和兰渊搭话。“哎，你这样就有点尴尬了，好歹给点回应嘛！”李潇试图自我解除尴尬，说道，“话说你不是个特级厨师嘛！怎么到这里来吃饭了？你不是来找小叶老板比厨艺的吧？……”然而喋喋不休的一段话之后，兰渊只是看了看李潇，给了一个“你有点吵”的眼神让李潇自行理会，然后换了个姿势用另一只胳膊撑着脑袋又继续发呆了。李潇莫名